いつもご利用いただきありがとうございます。ここのところ、天気予報が目まぐるしく変わりますねʅ（◞‿◟）ʃこの時期、雨が降ると野菜も伸びるのですが、その倍以上、雑草も伸びます（笑）趣味で畑をやり始めた方が、その雑草の勢いのすごさに、畑をやめてしまうのもこの時期。。。自然日和スタッフも当初は苦労していましたが、途中から完璧に草取りはせず、畝の間は刈払機で一気に草を刈り、その雑草をそのまま畝の間に置いて雑草マルチにしています。何回か同じ作業をすると、雑草の伸びるスピードが遅くなります^ ^最後は土に戻り、堆肥に♪
前置きがながくなりました。。。
今週末にご提供できそうなお野菜をご紹介します♪(6/30時点)
ミニトマト！
ついに今シーズンご提供開始となります！先週末、畑に来てくださったお子さんに試食していただきましたが、甘い！の一言♪自然日和のスタッフ、実は、買っていただけることも嬉しいのですが、お客様、特にお子さんに、「美味しい」「あのお野菜食べられた！」なんてお言葉をいただけるのが、何よりのやりがいだったりします♪
ルッコラ
ルッコラ、復活です♪THE・ルッコラといった味で、ピリッとしますが、病みつきになる味です。
モロヘイヤ
今シーズン初登場！北アフリカ原産のこのモロヘイヤ、古代エジプト時代から食べられていたようです。カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、食物繊維などに富む緑黄色野菜の代表のような野菜で、抗酸化作用のあるクエルセチンも多く含んでいます。栄養価が高く「野菜の王様」のとも言われているようです♪
自然日和では夏の期間、モロヘイヤをさっとゆで、細かくきり、たたき、細く切ったきゅうりと自家製の梅干しの果肉、白ダシで和えてほぼ常備菜化しています。
オクラ
こちらも今シーズン初登場♪もうかれこれ3年くらい、ここでできたオクラの種を採取し、春に蒔き続けています。固定種になりつつあるオクラ。今朝少し採り、スライスチーズをのせてレンチン♪ついに来ましたね、この時期が(^^)/おいしくてつい食べ過ぎてしまいます。
空心菜
タイ料理で有名な空心菜。夏場は葉物系がなかなかうまくできない中で、この空心菜は暑さにも虫にも強く育ってくれます♪にんにくとお醤油でさっと炒めると箸が止まらなくなりますよね。
さやいんげん
豆類、再登場～。さやいんげん、ごま和えなどで食べるとおいしいですよね♪
キャベツ
紫キャベツ 
たけのこキャベツ
紫キャベツも初出荷！それほど大きくはありませんが、マリネにして食べると美味。サンドイッチに入れると色合いが良くなります♪たけのこキャベツは今週末まで！次は、、、多分10月頃の出荷となります。
きゅうり
一度なりはじめたきゅうり。どんどん実がなっています。みずみずしくてシャキシャキしていて美味しいですよ♪塩だれで和えても美味しいですね♪
パクチー♪
パクチー♪パクチー♪パクチー♪。パクチー好きにはたまらない味ですよね。そのまま生でドレッシングとともに、春雨サラダをヤムウンセン風にしてパクチー大盛りで、パクチーラーメンに追いパクチー、カオマンガイと一緒に、いかがでしょうか？
おかひじき！
自然日和おすすめのおかひじき。カルシウムやマグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。また、カロテンも豊富です^ ^さっと茹でるとシャキシャキした食感。水菜とツナマヨで和えたり、もやしとナムルにしたり。子供も大好きなお野菜ですね♪
ズッキーニ
エメラルドズッキーニ 
ズッキーニ
ズッキーニ！どんどんできています♪色々と食べ方をためしています。白だしのスープやポタージュも美味ですが、輪切りにして鉄板でオリーブオイルと塩で焼いたステーキも美味しかったですよ^ ^
エゴマ
焼肉を巻いて食べるイメージですが、このエゴマをある程度の大きさに切り、醤油とごま油で和え、ご飯に乗せると、箸が止まらなくなります♪天ぷらにするとサクサクです♪
ケール
野菜の王様として有名なケール。青汁で使われていることが多いため、苦いイメージが強いケールですが、自然日和のケールは苦くない！なぜか？多分、、、肥料を使わず、土と微生物の働きで作っているから？ケール本来の味が楽しめます♪
その他の野菜たち
スイスチャード 
中〜小かぶ 
あやめ雪 
赤小だいこん 
サンチュ 
春菊 
ニラ 
紫水菜 
水菜
自然日和は、今の環境と向き合い、その環境に合わせて活動しています。
色々なお野菜ができてきました。それぞれ数量限定ですが、みなさんにその味を楽しんでいただけたらと思っています^ ^お越し頂いたのに売り切れている場合もございます。ご了承ください。
自然日和では、小さい畑ですが、SDGsに配慮し、畑に来ていただき、一緒に収穫し、そのままお持ち帰りいただける方を優先させていただきます。
また、配送の方には、新聞紙で包み、クール便でお送りさせていただきます♪
自然日和をご利用頂いている方、実は、すでにSDGsに取り組んでいることになります。毎週スーパーで買っていた野菜のプラ袋の削減です^ ^
1人が1週間に10枚の袋を削減したら、年間520枚の削減です。みなさんの少しずつの行動で、少しずつ地球環境の保全に貢献していることになります^ ^
スタッフ一同、皆様のご利用、お待ちしています^ ^
