いつもご利用いただきありがとうございます。先週末は多くのお客様にお越しいただきました。有難いことです。お子様たちに、お芋掘りも楽しんでもらいました♪お手伝いありがとう〜^ ^

まだまだたくさんお芋掘れますので、ご興味のある方はぜひ畑にお越しください。

今週末にご提供できそうなお野菜をご紹介します♪(10/6時点)

いんげんまめ

夏蒔きいんげんの実がたくさんなってきました♪さっと茹でて、マヨで食べたり、胡麻和えにしたり。自然日和はマヨ率高めです^ ^

さつまいも

先週末に収穫したお芋を天日干ししていますので、すぐ食べたい！という方にもお渡しできます。また、芋掘り体験もできます。♪ご希望の方は、長靴、軍手、スコップ（あれば）、帽子（日差しが強い場合）、水筒などをご持参ください。体験費用は無料です。お芋を掘っていただくだけでありがたいです♪ちなみに、広報部長もお手伝いします。

だいこん

夏蒔き大根。だいぶ大きく育ってきました。少し辛味があるかもしれませんが、そろそろ食べたくなる時期ですよね♪

ねぎ

今年4月頃までに食べきれなかったねぎを移植して育てたねぎ。新しい畑で、まだ土の中が粘土質で硬いので、少し曲がっていますが、それはご愛嬌。スープにしたり焼いたりして食べると、とろっとろ♪実は、自然日和のスタッフ、ねぎの消費量がハンパないので、出荷するかどうか、協議するほどです（笑）

きゅうり

夏蒔ききゅうりができてきました！こちら、今回初の試み。8月に種を蒔いてみました。冷蔵庫にあると、何かと便利ですよね♪少量のため、売り切れの際はご容赦ください。

四角豆

沖縄ではよく見かける四角豆。関東ではあまり見かけないですよね。さっと茹でてサラダや和え物でも美味しいですし、炒め物やてんぷらも美味です♪今週はまだ量が少ないですが、徐々にお渡しできる量が増えてくるかと思います♪

パクチー

パクチーサラダやヤムウンセン、フォーやトムヤムクンヌードルなどに載せて食べるとパクパク食べられますよね♪

サンチュ

柔らかくてクセもなく、子供たちにも大人気のサンチュ。焼肉と一緒に食べるのが有名ですが、ちぎってチョレギサラダや、サンドイッチに入れるのもありです。

春菊

生でも食べられる春菊。ごま油と醤油で一晩つけておくと、この時期の新米炊き立てご飯にぴったりですよ〜。病みつき常備菜です♪

かぶ

この時期なので、まだ少し辛味があります。また、葉っぱが枯れているものもあります。写真はこかぶですが、中かぶ、聖護院大かぶもあります♪

20日ダイコン

長さ10cmくらいの20日大根。確か、あやめっこだったはず。こちらも辛味がありますが、それがまた格別。この時期の味をぜひお召し上がりください♪ちなみに白い20日大根もあります♪

冬瓜

冬の瓜と書いて冬瓜。秋の季語にもなっているようです。収穫は夏ですが、冬まで貯蔵できることから、冬瓜と名付けられたようです。煮物にスープに嬉しい使い切りサイズでご提供いたします。自然日和では先日、冬瓜とひき肉のあんかけ煮を作ってみました♪とろみは片栗粉を使わず、畑で採れたモロヘイヤを利用。とろっとろ♪そのままでも美味、炊き立てご飯にかけても美味、です(^^)/

ズッキーニ

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真夏を越え、復活のズッキーニ。野菜には成長に適した気温があるんだな〜と実感。この先どうなるか分かりませんが、もう少しご提供できそうです♪

ピーマン

ピーマン。毎年この時期になると、大量に採れ始めます。肉詰めでも青椒肉絲でも美味しいですね^ ^

バターナッツかぼちゃ

バターナッツスープで有名ですよね。実は、こんなひょうたんのような形をしてます♪このかぼちゃ、なんと！ピーラーで皮が剥けます^ ^柔らかいんです。

野菜を卸させていただいているお店の店長から、「バターナッツは売れないのよね〜」と言われ、ポップを作ってお店に置いたところ、完売^ ^翌週も、完売。お客さんからは、「美味しかった〜」「もっと早く知っていればよかった」「かぼちゃの概念が変わった」などなど、嬉しいコメントをいただいています^ ^

スープもおすすめですが、スライスしてオーブン焼きや蒸しても美味しいです^ ^夏の食卓の定番にしませんか？

ナス

柔らかくて水々しいなす。たくさんできてますよ〜^ ^

空心菜

葉物野菜が育たないこの夏の時期に貴重な葉物野菜。にんにくとお塩でさっと炒めたり、おひたしにしたり。ぜひお試しください♪

赤しその実

赤しその花が咲き、実（種の部分）が付き初めてきました。この実の部分をとり、醤油漬けにすると味も香りも良く、お刺身や卵かけご飯、はたまた白いご飯にもぴったり合います♪なかなか市販されていないこの味をお届けしたいです！

自然日和は、今の環境と向き合い、その環境に合わせて活動しています。

今週は種類がかなり限られていて、申し訳ない気持ちでいっぱいです。それぞれ数量限定ですが、みなさんにその味を楽しんでいただけたらと思っています^ ^お越し頂いたのに売り切れている場合もございます。ご了承ください。

自然日和では、小さい畑ですが、SDGsに配慮し、畑に来ていただき、一緒に収穫し、そのままお持ち帰りいただける方を優先させていただきます。

また、配送の方には、新聞紙で包み、クール便でお送りさせていただきます♪

自然日和をご利用頂いている方、実は、すでにSDGsに取り組んでいることになります。毎週スーパーで買っていた野菜のプラ袋の削減です^ ^1人が1週間に10枚の袋を削減したら、年間520枚の削減です。みなさんの少しずつの行動で、少しずつ地球環境の保全に貢献していることになります^ ^

スタッフ一同、皆様のご利用、お待ちしています^ ^