GW、いかがお過ごしでしたでしょうか？GW期間中にお越しくださったみなさま、楽しい時間をありがとうございました♪みなさんとゆっくりお話ができ、至福のひとときでした。

茨城は天気予報に反しての雨が多かったですね。お野菜にとっては恵みの雨。植え付けられたお野菜、これで根付くと良いな〜と思っています^ ^

今週末にご提供できそうなお野菜をご紹介します♪(5/10時点)。

スナップエンドウ

越冬野菜のスナップエンドウ。元気に身がなり始めました^ ^サッと茹でて食べると、甘い！サンドイッチに入れると食感がたまらないですね♪

絹さや

春蒔き絹さや。こちらもサッと茹でてマヨで食べたり、スープを食べる直前にスープに入れて食べると食感もよく、パクパク入ります^ ^少し大きくなったグリンピースも探せばあるかも♪

紫水菜

昨年初めて作ってみた紫水菜。大好評だったので今シーズンは定番化♪通常の水菜よりもアントシアニンが豊富に含まれているようです♪紫水菜、通常の水菜、大根でサラダにすると見た目も味も良いですね♪

水菜

徐々に大きくなってきています♪スーパーで出回っている水菜より小ぶりですが、このサイズが一番おいしいと思っています♪

大根

春蒔きの大根。ちょうど良い大きさになってきました♪サラダでも良いですし、煮物にしても味が染み込み、柔らかくて美味しいですよ！

あやめ雪かぶ

可愛らしい頭が紫色のかぶ。サラダにしたり、糠漬けにしたり。食卓が色鮮やかになりますね。

ラディッシュ

赤い色が鮮やかなラディッシュ♪こちらもスライスしてサラダに入れると食卓が華やかになりますよね♪

小かぶ

こかぶもちょうど良いサイズ感になってきました♪サラダでも良いですが、お味噌汁やスープにいれるのもお勧めです。

ミックスリーフ

ちょうど良い大きさになってきましたよ〜♪若葉だからこその柔らかさ。これは生で食べるのが一番ですね♪

パクチー

ワイルドパクチーの登場です。夏過ぎに種を蒔き、冬に一旦枯れましたが気づいたらこんなにワサワサと生い茂っていました♪お客さまでパクチーが苦手だった方が自然日和のパクチーは食べられた、という嬉しい声も♪

ほうれん草

3月に蒔いたほうれん草がやっと大きくなってきました。自然栽培なので成長はゆっくりですが、その分ほうれん草本来の味が楽しめます。

フリルレタス

フリフリフリルレタス♪冬を越えているので少し逞しくなっていますが、シャキシャキしていてお肉の付け合わせやサラダにピッタリです。

サンチュ

食べ頃到来♪焼肉と一緒に、と思いがちですが、サラダでもおすすめ♪小さめの間引きサンチュも柔らかくて美味しいですよ^ ^

春菊

生で食べられる春菊。醤油とごま油、しらすやジャコなどと和えてご飯と一緒に食べると最高です♪無限春菊♪

自然日和は、今の環境と向き合い、その環境に合わせて活動しています。

自然日和は小さい畑ですが、SDGsに配慮し、畑に来ていただき、一緒に収穫し、そのままお持ち帰りいただける方を優先させていただきます。また、配送の方には、新聞紙で包み、クール便でお送りさせていただきます♪

自然日和をご利用頂いている方、実は、すでにSDGsに取り組んでいることになります。毎週スーパーで買っていた野菜を覆っているプラ袋の削減です^ ^1人が1週間に10枚の袋を削減したら、年間520枚の削減です。みなさんの少しずつの行動で、少しずつ地球環境の保全に貢献していることになります^ ^

スタッフ一同、皆様のご利用、お待ちしています^ ^