いつもご利用いただきありがとうございます。先週末も多くのお客様に畑にお越しいただきました^ ^お越し頂きました方々、お手伝い頂きました方々、ありがとうございます。

今週末にご提供できそうなお野菜をご紹介します♪(11/16時点)

あやめ雪かぶ

再登場のあやめ雪かぶ。こかぶ〜中かぶくらいの大きさになってきました。頭の紫色が可愛らしいあやめ雪。寒さに耐えている分、かぶの美味しさが増しています♪

小松菜

小松菜が知らない間に大きくなっていました♪おひたしやナムル、炒め物やお味噌汁など、何にでも合いますよね♪

きくいも

きくいもの収穫が始まりましたよ～♪きくいもにはイヌリンという成分が大量に含まれています。天然のインスリンと言われ、糖尿病の予防や血糖値の上昇を抑える効果がると言われています。素揚げにすると甘く、お味噌汁にいれるとほくほく。甘酢漬けにもぴったりです。

ルッコラ

ルッコラも大きくなってきました♪独特の味、大人の味。このまま食べても美味しいですが、この時期は季節の柿と生ハムでサラダ風にしてみてはいかがでしょうか？水菜も入れるとボリューム満点のサラダになりますね♪

にんじん

今年は上手に出来上がってきました。味は、THE・ニンジン、です。昔ながらの味がお好きな方はぜひお召し上がりください♪にんじんの葉も食べられます♪

水菜

水菜がたくさんできてきました♪寒くなってきたこの時期、鍋にさっと入れて食べるとシャキシャキしていて美味しいですよね。サラダでも美味しく召し上がれるかと思います。

紫水菜

紫映えする水菜。アントシアニンが通常の水菜の10倍含まれているようです。画面を見る時間が多いこのご時世に、体に優しいお野菜ですね♪

だいこん

左が通常の大根。右はあやめ大根。色がきれいですね～♪あやめ大根、中まで紫色か！？と思いきや、中は白でしたw。サラダにしてもよし、煮てもよし、おでんもよし、の万能大根です♪

パクチー

自然日和のお客様に大人気のパクチー♪スクスクと育ってます。パクチーサラダやヤムウンセン、フォーやトムヤムクンヌードルなどに載せて食べるとパクパク食べられますよね♪

いんげんまめ

大量にできています♪たくさん食べたい方、ご相談ください♪さっと茹でて、マヨで食べたり、胡麻和えにしたり。自然日和はマヨ率高めです^ ^

さつまいも

10月初めに掘ったさつまいもがだいぶ熟してきました♪蜜も入り始めてきましたね～。すぐ食べられるさつまいも、あります。ご希望の方はご連絡ください♪

サンチュ

柔らかくてクセもなく、子供たちにも大人気のサンチュ。焼肉と一緒に食べるのが有名ですが、ちぎってチョレギサラダや、サンドイッチに入れるのもありです。

春菊

生でも食べられる春菊。ごま油と醤油で一晩つけておくと、この時期の新米炊き立てご飯にぴったりですよ〜。病みつき常備菜です♪

こかぶ

新しく蒔いた中かぶが良い大きさになってきました♪中かぶをこかぶサイズで食べるのがおいしいんですよね。寒くなり始め、虫も少なくなってきたので葉っぱも食べられますよ～。

冬瓜

冬の瓜と書いて冬瓜。秋の季語にもなっているようです。冬まで貯蔵できることから、冬瓜と名付けられたようです。煮物にスープに嬉しい使い切りサイズでご提供いたします。

ピーマン

ピーマン。毎年この時期になると、大量に採れ始めます。肉詰めでも青椒肉絲でも美味しいですね^ ^

バターナッツかぼちゃ

バターナッツスープで有名ですよね。実は、こんなひょうたんのような形をしてます♪このかぼちゃ、なんと！ピーラーで皮が剥けます^ ^柔らかいんです。

紫小だいこん

紫色の小さなだいこん。こちら、甘酢漬けにすると下の写真のようなピンク色に変身します♪食卓にあると映えますね♪

自然日和は、今の環境と向き合い、その環境に合わせて活動しています。

今週は種類がかなり限られていて、申し訳ない気持ちでいっぱいです。それぞれ数量限定ですが、みなさんにその味を楽しんでいただけたらと思っています^ ^お越し頂いたのに売り切れている場合もございます。ご了承ください。

自然日和では、小さい畑ですが、SDGsに配慮し、畑に来ていただき、一緒に収穫し、そのままお持ち帰りいただける方を優先させていただきます。

また、配送の方には、新聞紙で包み、クール便でお送りさせていただきます♪

自然日和をご利用頂いている方、実は、すでにSDGsに取り組んでいることになります。毎週スーパーで買っていた野菜のプラ袋の削減です^ ^1人が1週間に10枚の袋を削減したら、年間520枚の削減です。みなさんの少しずつの行動で、少しずつ地球環境の保全に貢献していることになります^ ^

スタッフ一同、皆様のご利用、お待ちしています^ ^