晴れたり雨が降ったり、変わりやすい天気が続きますね～。でも、野菜たちにとっては恵みの雨であり、光合成が進む太陽であったり。先週末に植え付けたキャベツたちもしっかり根付いてくれそうです♪

さて早速ですが、今週末にご提供できそうなお野菜をご紹介します♪(4/19時点)。先週とほぼ同様になります。

アスパラガス

自然栽培のアスパラガスです。種を蒔いてから3年目にしてやっと収穫できるアスパラガス。ここ最近の温かさでにょきにょきと地中から伸びてきています♪採れたてをさっと茹でて、塩やマヨネーズで食べるのがお勧めです♪

パクチー

ワイルドパクチーの登場です。夏過ぎに種を蒔き、冬に一旦枯れましたが気づいたらこんなにワサワサと生い茂っていました♪お客さまでパクチーが苦手だった方が自然日和のパクチーは食べられた、という嬉しい声も♪

国産魚醤（ナンプラー）で和えてパクチーサラダやヤムウンセン、トムヤムクンなどにもぴったりですね。

ねぎ坊主

この時期限定商品！このまま放置しておくと白い部分が裂け、種ができるのですが、その前、この白い状態で収穫して食べるのが美味しいんです♪自然日和では、ベーコンと炒めたり、天ぷら風にしたりして食べています♪

ほうれん草

3月に蒔いたほうれん草がやっと大きくなってきました。自然栽培なので成長はゆっくりですが、その分ほうれん草本来の味が楽しめます。

ミックスリーフ

やわらか葉っぱのミックスリーフ。こちらも徐々に大きくなってきました。週末までにはちょうど良い大きさになる（ハズ）です。ミックスリーフはやっぱり生でサラダが良いですね♪

フリルレタス

フリフリフリルレタス♪冬を越えているので少し逞しくなっていますが、シャキシャキしていてお肉の付け合わせやサラダにピッタリです。

さつまいも

さつまいも、熟しています♪蜜も出ています。すぐ食べられるさつまいも、あります。ご希望の方はご連絡ください♪

自然日和は、今の環境と向き合い、その環境に合わせて活動しています。

自然日和は小さい畑ですが、SDGsに配慮し、畑に来ていただき、一緒に収穫し、そのままお持ち帰りいただける方を優先させていただきます。また、配送の方には、新聞紙で包み、クール便でお送りさせていただきます♪

自然日和をご利用頂いている方、実は、すでにSDGsに取り組んでいることになります。毎週スーパーで買っていた野菜を覆っているプラ袋の削減です^ ^1人が1週間に10枚の袋を削減したら、年間520枚の削減です。みなさんの少しずつの行動で、少しずつ地球環境の保全に貢献していることになります^ ^

スタッフ一同、皆様のご利用、お待ちしています^ ^